농산물

사료용 작물

사스카츄안은 비옥한 토양과 좋은 기후로 다양한 사료용 작물이 생산되고 있습니다. 보리, 귀리, 밀, 크리니티케일, 라이그래스, 콩조합물등이 대표적인 사료용 작물입니다.

캐놀라

지난 30년간 사스카츄안 캐놀라오일 제품은 꾸준하게 성장하고 있습니다. 30년전에는 존재하지 않던 캐놀라는 사스카츄안에서 2번째로 많이 생산되는 작물입니다

사스카츄안은 캐나다 최대의 곡창지대이며 봄 밀 과 가을 밀이 생산되며 전세계 수출되는 밀의 10%를 공급하여 캐나다에서 최대의 밀 생산지역입니다.

겨자

사스카츄안은 세계 최대의 겨자수출지역이며 황색 겨자, 갈색 겨자, 동양 겨자등 다양한 종류의 겨자를 생산되고 있습니다.

아마

사스카츄안은 캐나다 아마씨의 70%, 세계 아마씨의 25%를 생산하고 있습니다.

사스카츄안은 2004년 100만헥타르의 지역에서 다양한 콩을 생산하고 있습니다. 최근들어 콩은 다른 작물의 대체작물로 인기를 얻고 있으며 2005년에는 270만 에이커의 지역에서 240만콘의 콩이 생산되고 있습니다.

보리

사스카츄안 지역은 깨끗한 환경 ( 공기와 물)과 비옥한 토질로 보리생산에 최적지이며 맥아(malted barley)에도 최상의 조건을 제공하고 있습니다.